La Cumbre es el pueblo más alto del Valle de Punilla: está a unos 1.150 metros sobre el nivel del mar y a entre 80 y 95 km de la ciudad de Córdoba, según el camino que se tome. Tiene un aire distinto al de sus vecinos. A comienzos del siglo XX se instalaron allí inmigrantes británicos ligados al ferrocarril, y todavía se ven sus casonas, sus jardines y sus costumbres: el té de la tarde y el golf. Sobre ese fondo tranquilo, a pocos kilómetros, está uno de los lugares más conocidos del país para el vuelo libre.
Para ubicarla entre los demás pueblos del valle, tenés la guía de Punilla pueblo por pueblo. Acá van los planes propios de La Cumbre.
Cuchi Corral: vuelo libre
Cuchi Corral queda a pocos kilómetros del pueblo y es un balcón natural con más de 400 metros de desnivel sobre el valle. Desde los primeros años ochenta se usa para el parapente y el ala delta, y hoy es un destino de pilotos de todo el país y del exterior. Las corrientes térmicas y los vientos que llegan del norte hacen que sea un buen lugar para volar; se necesita viento moderado, de modo que el vuelo depende del día.
Quienes no son pilotos pueden volar en tándem con un piloto habilitado, y quienes prefieren quedarse en tierra firme van simplemente a mirar: el paisaje es amplio y, con suerte, aparecen cóndores o águilas. Contratá siempre prestadores habilitados, preguntá por las condiciones del día y tené en cuenta que el vuelo puede reprogramarse si el viento no acompaña.
Cristo Redentor, dique y caminatas
- Cristo Redentor: el monumento corona el pueblo y es un mirador natural de todo el valle. Se sube a pie por un sendero cuesta arriba, con vía crucis. Llevá agua y calzado cerrado.
- Dique San Jerónimo: se llega en caminatas guiadas hasta este espejo de agua rodeado de cascadas y vegetación nativa.
- Río Pinto y arroyo El Chorrito: los lugares para refrescarse en verano, con aguas serranas y rocas.
- Cruz Chica y Cruz Grande: los dos parajes de las afueras donde están la casa museo y el museo de motos que siguen más abajo.
Casas museo: Mujica Láinez y las motos antiguas
En Cruz Chica, a unos 3 km del pueblo, camino a Los Cocos, está la casa museo del escritor Manuel Mujica Láinez, que vivió ahí desde 1969 hasta su muerte en 1984. Se visita con guía y conserva la biblioteca, el estudio donde escribía, los muebles y las obras de arte de la casa, con jardines alrededor. Es un plan que anda bien con cualquier clima.
La otra visita curiosa es el Museo de Motos y Bicicletas Antiguas, un espacio privado en la zona de Cruz Grande con una colección de motos de distintas épocas, la más antigua de comienzos del siglo XX, junto con bicicletas, carteles y surtidores. Como es privado, conviene confirmar días y horarios.
Té, dulces y el Camino de los Artesanos
La Cumbre es parte del Circuito Gastronómico de las Sierras, que mezcla la cocina criolla con teterías de herencia británica: confiterías, chocolates artesanales y meriendas de estilo inglés. Hay varias casas de té en el pueblo y sus alrededores; para ver cómo es esa tradición en toda la provincia, tenés la nota de casas de té en las sierras de Córdoba.
El Camino de los Artesanos es el recorrido para hacer sin apuro: une talleres, galerías de arte y cerámica y puestos de productos regionales, y se extiende hacia Villa Giardino, el pueblo vecino.
Golf y aventura
El club de golf es de los más conocidos de las sierras, con una cancha de 18 hoyos. Para quienes buscan más movimiento, la oferta incluye trekking, cabalgatas, cicloturismo, tirolesa, arborismo y tiro con arco. Conviene preguntar qué prestadores trabajan en la temporada y exigir que estén habilitados.
Un día en La Cumbre
Una forma ordenada de recorrerla: la mañana para el Cristo Redentor, cuando el sol todavía no pega fuerte; el mediodía para almorzar en el pueblo; y la tarde para alguna casa museo y, al final, una merienda en una casa de té. Si te quedás más días, sumá Cuchi Corral, el dique San Jerónimo y el Camino de los Artesanos. Y si el día amanece nublado, las casas museo y las teterías son el plan de reserva ideal.
Cómo llegar y pueblos vecinos
La ruta nacional 38 es la forma más rápida de llegar desde Córdoba, en entre una hora y media y dos horas según el tránsito, y también se puede ir en ómnibus. Hacia el sur, en el mismo valle, está La Falda, con su Hotel Edén; hacia el norte, siguen Los Cocos y Capilla del Monte, al pie del cerro Uritorco, que tiene acceso regulado: conviene informarse antes de planear la subida.
Dónde dormir y comer
La Cumbre tiene hoteles, hosterías, cabañas y casonas con encanto. En la guía están los alojamientos de La Cumbre y los restaurantes, con teléfono para consultar directo; para vuelos, cabalgatas y otras actividades, mirá entretenimiento y deportes en La Cumbre. El resto de los comercios está en la guía completa del pueblo.
Consejo: si querés volar en Cuchi Corral, no lo dejes para el último día del viaje: el vuelo depende del viento y puede reprogramarse, y un margen de uno o dos días hace que no te quedes sin la experiencia.